Bolitas de codito y queso
Una receta clásica y sencilla que siempre alegrará sus paladares. Perfecta para disfrutar con tu familia o amigos.
Ingredientes
- 1 paquete de coditos Lucchetti
- 1/4 de tza. de mantequilla
- 1/2 tza. de harina
- 1 1/4 tza. de mantequilla
- 16 oz. de queso cheddar
- 2 huevos3 tazas de pan rallado
- Aceite vegetal
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
- Hierve los coditos al dente, cuela y reserva.
- Derrite la mantequilla, añade harina y revuelve.
- Agrega la leche, el queso y salpimienta. Deja espesar.
- En un bowl, añade los coditos en la mezcla anterior. Mete al congelador por 45 min.
- Pasado el tiempo, toma la mezcla y prepara bolitas. Una vez listas, lleva al refrigerador por 1 hora.
- Bate los huevos y sumerge las bolitas en la mezcla.
- Cubre cada una con pan rallado.
- Fríe en una sartén. Disfruta con tu aderezo favorito.
