Fideo Seco
Ingredientes:
- 250 grs. Fideo Tradicional Lucchetti
- 6 jitomates guaje en cubos
- 1 pza. de cebolla grande
- 1 tza. de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 3 chipotles secos
- 20 grs. de crema ácida
- Sal al gusto
Elaboración:
- Licúa los jitomates y la cebolla hasta crear una mezcla homogénea.
- En una olla, añade el aceite de oliva, el diente de ajo y fríe la pasta.
- Añade la mezcla de jitomate, una pizca de sal y los chipotles secos y cocina hasta que la pasta esté cocida.
- Sirve y decora con crema ácida.
