Lasaña baja en calorías

Una receta clásica y sencilla que siempre alegrará sus paladares. Perfecta para disfrutar con tu familia o amigos.

Ingredientes

  • 1 paquete de lasaña precocida Lucchetti
  • 3 zanahorias
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 200 gr de champiñones
  • 200 gr de espinacas
  • 100 gr de queso rallado
  • 200 gr de salsa de tomate
  • 400 ml de salsa bechamel
  • 30 gr de harina
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración:

  1. Calienta 2 cdas de aceite, añade la harina y tuéstala.
  2. Agrega la leche y deja espesar.
  3. Cuece las espinacas. Reserva.
  4. Sofríe las zanahorias, el calabacín, los champiñones y las berenjenas. Mezcla con la salsa de tomate frito.
  5. Agrega 4 hojas de lasaña precocida (recuerda que no es necesario que la hiervas) y móntala sobre una cama de espinacas con bechamel, procede con la verdura, agrega otra capa de lasaña y vierte la salsa de tomate.
  6. Cubre con la bechamel restante, espolvorea con el queso, y hornea a 180ºC por 15 min.