Lasaña baja en calorías
Una receta clásica y sencilla que siempre alegrará sus paladares. Perfecta para disfrutar con tu familia o amigos.
Ingredientes
- 1 paquete de lasaña precocida Lucchetti
- 3 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 200 gr de champiñones
- 200 gr de espinacas
- 100 gr de queso rallado
- 200 gr de salsa de tomate
- 400 ml de salsa bechamel
- 30 gr de harina
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
- Calienta 2 cdas de aceite, añade la harina y tuéstala.
- Agrega la leche y deja espesar.
- Cuece las espinacas. Reserva.
- Sofríe las zanahorias, el calabacín, los champiñones y las berenjenas. Mezcla con la salsa de tomate frito.
- Agrega 4 hojas de lasaña precocida (recuerda que no es necesario que la hiervas) y móntala sobre una cama de espinacas con bechamel, procede con la verdura, agrega otra capa de lasaña y vierte la salsa de tomate.
- Cubre con la bechamel restante, espolvorea con el queso, y hornea a 180ºC por 15 min.
