Elaboración:

1. Hierve la pasta al dente, cuela y reserva.
2. En un sartén, calienta la mantequilla, agrega la harina de trigo y mezcla. Después, añade la leche, el huevo, la mostaza Dijon y continúa mezclando.
3. Cuando la mezcla sea homogénea, agrega el queso cheddar en cubos, salpimienta al gusto y mezcla.
4. Incorpora la pasta a la mezcla. ¡Sirve y disfruta!