Pasta Vongole
Una receta clásica y sencilla que siempre alegrará sus paladares. Perfecta para disfrutar con tu familia o amigos.
Ingredientes
- 1 paquete de spaghetti Lucchetti
- 1.5 kg de almejas
- 3/4 kg de jitomates
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
- Hierve la pasta al dente, cuela y reserva.
- Deja las almejas en agua fría con sal por 1 hr.
- Una vez listas, agrégalas en una olla al vapor, ábrelas, reserva la carne y el jugo.
- Prepara un sofrito con la cebolla, los ajos picados, el perejil y los jitomates.
- Incorpora el líquido de las almejas y deja cocer 10 min.
- Añade las almejas, agrega en la pasta. Salpimenta al gusto ¡Sirve y disfruta!
