Spaghetti en Salsa de Melón
Añádele un toque dulce y extraordinario a tu semana iniciándola con un Spaghetti en Salsa de Melón.
Ingredientes:
- 200 grs. de Spaghetti Tradicional Lucchetti
- 100 grs. de mantequilla
- ¼ tza. finamente picada
- ½ pza. de melón sin semillas
- 2 cdas. de mermelada de chabacano
- 1 cda. de hojuelas de chile
- 300 ml. de leche evaporada
- 1 diente de ajo finamente picado
- 100 grs. de tocino
- 1/3 kg. de camarones grandes
- Sal y pimienta
Elaboración:
- Hierve la pasta al dente, cuela y reserva.
- Sofríe la cebolla con la mantequilla previamente derretida en un sartén.
- Agrega el melón junto con la mermelada de chabacano, las hojuelas de chile y la leche, mezcla y reserva en el sartén.
- Añade más mantequilla en el sartén, dora el tocino y reserva.
- Agrega los camarones en la mezcla de melón, junto con la pasta y el tocino. Deja cocinar 5 min. ¡Revuelve, salpimenta, sirve y disfruta!
